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羽茶誌

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我們對茶葉的特殊情感來自於家中的一縷茶煙

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2020中秋送禮推薦 | 除了月餅還能送什麼?

2020中秋送禮推薦 | 除了月餅還能送什麼? 2020年中秋節送禮即將來臨,還在煩惱送禮要送什麼嗎?讓我們來好好推薦一下,2020中秋送禮推薦好禮吧!今年中秋送禮,除了月餅外,還有獨特創意讓人印象深刻喔。 目錄 中秋送禮推薦|禮盒設計很重要 送禮送到心坎裡,要送的獨具匠心,要送的耳目一新,才能成為夠稱頭的中秋送禮推薦禮盒啊!經由羽曦堂的羽膳房精心製作推出「羽藏冰豆糕」,以山水意象的外形重現宮廷式茶點。選用的特級綠豆研磨,并添加天然海藻糖,與法國進口的頂級奶油「伊思尼」更顯尊貴。冰凍後配上一杯羽曦好茶,甘醇茶香和奶香瞬間在口中與綠豆完美融合。今年羽藏禮盒特別精心搭配12種綜合茶包以及12顆冰豆糕,一包茶配一顆糕,與家人分享之餘一起閒話家常,享受團聚時光吧。 今年中秋,連黑卡貴賓室都喝的好茶 今年中秋,送出黑卡貴賓室都讚不絕口的好茶吧!經過評選羽曦堂好茶選進黑卡貴賓室招待給VIP,12款台灣好茶,我們將他裝進了中秋禮盒。而設計上,更令人吸睛。今年羽曦堂中秋禮盒主打「中秋月光窗前,時刻等你團圓」的暖心主題,以等待團圓為主題,採用第一人稱視角,藉由「對杯」呈現親人坐在月光灑入的窗台下,等待遠方親人回鄉團圓的心境。窩心的設計,讓收禮者感受到你的用心。  禮盒內容:冰豆糕 12 顆、綜合原葉茶包 12 包 更多頂級禮盒 前往瞭解
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一張圖看懂冷泡茶咖啡因!這麼喝不擔心咖啡因過量

以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。 目錄 Add a header to begin generating the table of contents 以下是為了能夠滿足段落所需的長度而定義的無意義內文,請自行參酌編排。 烏龍茶、紅茶、東方美人茶的咖啡因有多少?一張圖簡單看懂! 很多人會因為茶含有咖啡因而降低飲用次數並調整飲用茶的時段。但是你知道茶到底含有多少咖啡因嗎?和咖啡相比起來又有多少差別呢? 熱泡茶咖啡因含量之比較: 一杯茶的咖啡因含量會因為其沖泡方式,沖泡溫度,浸泡時間,茶水比例等因素而異。根據農委會茶改所的研究,探討以下茶品種之咖啡因含量,試驗茶種包括:“碧螺春綠茶 (春茶、品種為青心柑仔)、文山包種茶(秋茶、品種為青心烏龍)、高山茶(秋茶、品種為青心烏龍)、凍頂烏龍茶(秋茶、品種為青心烏龍)、東方美人茶(夏茶、品種為青心大冇)及紅茶(夏茶,品種為台茶8 號);以標準沖泡法之比例(3 公克+150毫升水),用80℃、90℃和沸水等三種水溫進行沖泡,條形茶如綠茶、 文山包種茶及紅茶沖泡5 分鐘、東方美人茶沖泡5 分30 秒,球形茶如高山茶及 凍頂烏龍茶沖泡6
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純鈦保溫杯網友人氣推薦:網友超好評 萬用不挑飲品

鈦厲害!什麼都能裝 鈦金屬(英文:Titanium),原子序號為22號。特徵為重量輕、強度高、具金屬光澤,亦有良好的抗腐蝕能力(包括海水、王水及氯氣)。由於其穩定的化學性質,良好的耐高溫、耐低溫、抗強酸、抗強鹼,以及高強度、低密度,被美譽為「太空金屬」。 鈦金屬的優點包括: 鈦優點 ①:不怕強酸強鹼 放在海底50年也不怕 因為其本身的化學特性,鈦金屬有著極其穩定的化學性質,有別於不鏽鋼或其他合金,純鈦不會溶出重金屬以及有害化學物質。因此純鈦保溫瓶相當萬用,從酸性飲品,例如:茶,咖啡,碳酸飲料;甚至中藥,牛奶等。想喝什麼裝什麼,真正達到【一瓶萬用】,免去“一飲品一保溫瓶”的麻煩。茶湯保存不變味!能萬用才是真環保。‍ 鈦優點 ②:輕量質感 | 隨身攜帶沒負擔 相比一般鋼材質,鈦的重量輕45%鈦金屬有著金屬中最高的強度重量比,與其相等硬度的鋼材比較,重量少了約45%,非常適合拿來做保溫瓶以及日常生活用品。 鈦優點 ③:天然抗菌材料 有效抑制細菌 不鏽鋼保溫瓶最怕的就是使用時間長以後,因為不鏽鋼逐漸氧化,導致表面毛孔越變越大,容易變成細菌滋生的溫床。純鈦在經過獨家“晶鑽高溫”技術加工以及在光源反應下,表面會生成一層奈米級的氧化層稱之為【二氧化鈦】(Titanium Dioxide/ Titania),此氧化層無毒,密度高,如果使用在保溫瓶內膽,能夠有效抑制細菌滋生,延長飲品保鮮期。 ‍ 鈦金屬 V.S. 304 不鏽鋼 —為什麼要使用鈦金屬? 茶湯儲存不易,304不鏽鋼保溫瓶又會影響茶湯品質,陶瓷又不方便,常常泡完茶後總是喝不完,卻又不知如何儲存。 現有不鏽鋼304材質的保溫瓶除了會影響茶湯口味以外,弱酸性的茶湯長時間在不鏽鋼內膽與其發生化學作用,內膜長時間下會逐漸消耗變薄,導致容易藏污納垢成為細菌滋生溫床。 羽曦堂深感困擾,並一直想尋找一款萬用的容器儲存茶湯並延長其風味。於是比較了多種保溫瓶材質,終於決定了使用鈦金屬作為我們唯一的茶湯保存容器並在門市正式與各位茶友見面!
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不苦澀冷泡茶做法大公開!簡單泡出甘甜冷泡茶

不苦澀冷泡茶做法大公開!簡單泡出甘甜冷泡茶 無糖,無熱量,無添加物是許多人喜愛喝冷泡茶(英文:Cold Brew Tea)的原因,冷泡茶除了是夏日消暑的好夥伴,更具有相當豐富的營養價值。什麼是冷泡茶的最佳比例呢?冷泡茶的時間要泡多久呢?喜愛喝茶的你是否常常覺得冷泡茶無法泡出滿意的茶湯和喉韻呢?想知道如何用一個簡單的秘訣就能泡出一杯好喝的冷泡茶嗎?羽曦堂將與各位分享如何泡出回甘又不苦澀的冷泡茶。 目錄 ‍冷泡茶怎麼泡? ☟記得以下撇步☟ | 室溫後再冷藏⋯⋯泡製時間縮短,更快享用 | ‍步驟一:備材 茶量:茶水比例1g:160cc 有別於多數網路建議的茶水比例1g:100cc ,羽曦堂冷泡茶滑順不苦澀不咬舌的冷泡秘訣就是以獨家黃金比例1g:160cc泡出茶葉最香醇的韻味。 步驟二:注水 溫度:室溫水(20ºC~25ºC) 以室溫水沖泡避免茶湯苦澀。 步驟三:靜置 時間:室溫3~4小時,再放置冰箱1~2小時 相比冷藏萃取,在室溫下靜置不但能縮短製作時間,更能較快速的釋放茶胺酸,增添茶葉的喉韻及香氣。待茶葉完全舒展後,再放入冰箱進行冷藏。 步驟四:享受一壺完美的冷泡茶 犒賞一下辛勞的自己,享受一瓶專屬於自己口味的冷泡茶。 用什麼泡冷泡茶? ‍市面上最常見的容器材質包括了玻璃、塑膠、陶瓷、及不鏽鋼,但是到底哪種容器才適合泡冷泡茶呢? 玻璃
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山徑探遊-情境_Resized

羽曦堂 | 圖解一分鐘認識四季春:清新梔子花香的山徑探遊

山徑探遊-四季春烏龍 茶葉產地 產地位於南投名間鄉,是百分百台灣本土茶葉,不混入其他產地魚目混珠。海拔約200-400公尺的八卦山台地,因其台地地形及豐沛降水的亞熱帶氣候,造就了十分適宜茶樹生長的濕潤環境。 茶品製成 山徑探遊是我們微調四季春改良而成,四季春茶適應性良好,在台灣種植面積大。並使用機器採收,維持品質保證。 山徑探遊(四季春)葉片較一般四季春稍厚,更有彈性。採用低烘焙、低發酵製成,因此茶湯清淡,呈淡金色。卻有明顯香氣,是與其他需多次烘培才有茶香的茶種十分不同的地方。 口感喉韻 山徑探遊(四季春烏龍)傳承山林間的純淨口感,喝來清爽。淡淡的梔子花香交織青草香,使人身心輕盈。擁有活潑調性的山徑探遊,彷彿一趟大自然的趣味探訪,遠山重重倒映杯底。很適合在生活煩悶時品嚐,讓熱水綻開茶產量多也易取得,十分適合入門新手品嚐,推薦給剛接觸臺灣烏龍茶的你。茶葉,撲鼻而來的山林間氣息,提醒你關於生活的美好! 更多頂級好茶 前往瞭解
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讓我們來一場茶香之旅!跟著羽曦堂探訪台灣茶六大產區,一探茶葉故鄉!

讓我們來一場茶香之旅!跟著羽曦堂探訪台灣茶六大產區,一探茶葉故鄉! 看窗外天氣正好,你想好假日該去哪走走了嗎?不如讓我們引領你開啟這段與台灣茶葉相知的旅程!一起乘著初夏的陽光,沿著海拔線的變化,從層層丘陵至高山坡地,認識羽曦堂各種不同的在地台灣茶葉! 低海拔仙境 · 致剛探索台灣茶的你 自最接近平地的產區走起,我們來到了南投名間鄉。位於台灣中部的南投—不靠海,卻擁有高山、豐沛降水,成就了台灣茶葉最適宜生長的環境,成為全台唯一每個鄉鎮皆產茶的地區。 濁水溪中游北岸的名間鄉,恰巧位於八卦山台地,海拔不高,從200公尺緩緩上升至400公尺,東鄰較為陡峭的集集山脈。如果你想喝口好茶,或是想一窺茶園梯田景緻,卻不想翻山越嶺,南投名間鄉會是你的好選擇! 也因為其特殊的台地地形以及豐沛的降水,讓這個小鄉鎮成為台灣茶園最密集的地方。而我們的山徑探遊與寺院飄花就是出自於此。 生長於南投山林間的「山徑探遊(四季春烏龍)」是我們以四季春改良、為你精心製成的茶品。在淡金色茶湯中似乎倒映著群山紜紜,小徑追山的愜意景象,因此我們為它賦予了一個活潑清新的名字。與市面四季春烏龍不同的是,山徑探遊的山林氣息更濃鬰,彷彿會聞到新鮮的青草氣息,正邀請著你遠離塵囂。 「寺院飄花(金萱烏龍)」其實是以台茶12- 金萱作為基底,微調而成。味道清雅略帶花香。這兩款因產區海拔低,種植門檻相對不高,產量多,然而清香型的茶品雖不如高山烏龍茶味重,對於入門者或喜歡青草香、花香的你來說,也不失為好選擇。 羽曦堂內同樣出自名間產區的還有「龍磐守珠(凍頂烏龍茶)」、「朧燈檀煙(碳焙老茶)」及「祇開沉韻(沉韻老茶)」,皆以特殊製茶工藝製成,香氣特殊,喉韻醇厚。 中低海拔 · 別出心裁的入口回甘 ‍我們稍稍向上走,位於平均海拔300-800m的丘陵地形圍繞的新竹北埔。北埔四面山陵環繞,水氣充足,也使得它免於都會區溫室效應以及空污的影響,十分利於茶葉生長。出自此區的「東方美人」,因大自然的美麗錯誤,而擁有獨特的果香回甘,喝來順滑甘潤,彷彿古典美人自畫中而出。 同樣是中海拔的還有南投縣魚池鄉,坐落在中央山脈的七麓,海拔高度在600-800公尺之間。雨量更充足、土壤偏微酸性,與印度享譽盛名的紅茶產區阿薩姆相當,成為馳名遐邇的日月潭紅茶故鄉,也就是大家熟悉的台茶18號,更是台灣紅茶的少數優質產區。 「日月星河(紅玉紅茶)」便是生長於這獨特的產地,而我們更是只在夏日採摘新鮮嫩葉,一年一收,為的是完美的茶葉品質,更顯珍貴。「日月星河」沖出的茶湯呈現酒紅色,雍容華貴的色澤、極為豐富醇厚的喉韻,富有層次的口感,在羽曦堂貴為「茶后」,當之無愧。 相較於低海拔的易取得與高海拔高山烏龍的聲名遠播,為了突破中低海拔茶區的發展困境,「沿花凝露(紅烏龍)」應運而生。結合烏龍與紅茶的特色,茶湯特別甘甜,有如清晨盛開的花朵仍凝著露水,入口溫潤彷彿春日陽光。 中高海拔雲霧繚繞 · 致擁有卓越品味的你 踏穩腳步,我們要上山啦。位於南投的杉林溪茶葉產區海拔約1600m,常年雲霧繚繞,冬季時常結霜,拉長茶樹生長期,使「沉林芳浴(杉林溪高山烏龍)」外觀翠綠飽滿。喝起來清而不淡、香氣幽雅,就是你印象中屬於高山烏龍的獨有香氣! 披上外套,往更高的山區—中央山脈前進。冷冽的空氣特別清新,彷彿拋開所有世俗煩惱。走過雪松錯落的步道,視野忽而開闊,廣大的層層梯田向下延伸,遠方的山巒與雲霧盡收眼底,這樣騰雲駕霧的自由融進了在這裡生長的茶葉。「朝曦步雲」(梨山高山烏龍)生長於台灣海拔最高的茶區聚落—梨山,長期低溫、水氣豐沛。山野間,空氣中花草氣息飄逸在山頂的茶園,清甜帶有荷香,如同朝曦。 如果說朝曦步雲代表日出,「華燈御宴(貴妃茶)」大概就成了日落的紫霞浸染。因嫩葉經蟬涎,發展出獨特的蜜香,品來帶有荔枝香氣,香甜氣息能在口中停留許久。在羽曦堂貴為「貴妃茶」 ,與茶后—日月星河及東方美人並駕齊驅,稱為「羽曦堂絕世三美」。富有果香、口感層次鮮明,彷彿穿梭來到一場宮廷饗宴。
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台灣茶介紹-台灣好茶那麼多,難怪聞名國際

台灣茶介紹-台灣好茶那麼多,難怪聞名國際 台灣茶聞名遐邇,早期在殖民時代,台灣茶也為台灣賺進了不少的
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